塞納左岸咖啡700平米連鎖店入駐江西宜春

作者：塞納左岸小編發(fā)布時(shí)間：2021-11-06 10:08:59

天氣越來越冷了，但是咖啡還是暖的。

塞納左岸咖啡700平米連鎖店入駐江西宜春。

“瘋狂”的中國咖啡市場
2021年上半年，國內(nèi)被喝掉了6萬噸咖啡豆，這還僅僅是線下咖啡店的數(shù)據(jù)，線上咖啡豆、掛耳等等還未算在內(nèi)。

幾乎每個(gè)月，都有至少20家咖啡店新開業(yè)；僅僅9個(gè)月，風(fēng)險(xiǎn)投資人為這個(gè)賽道注入了46億元資金；一家咖啡豆廠家今年4月產(chǎn)出了最后一批豆子，但是5月初已經(jīng)售罄。

這兩年因?yàn)楦鞣N現(xiàn)實(shí)狀況的影響，各行各業(yè)都受到或多或少的影響，但是“瘋狂”的咖啡市場，似乎并沒受到絲毫的影響，仍在瘋狂的增長。瑞幸在經(jīng)歷如此嚴(yán)峻的事件之后，仍可以起死回生，核心之一就是咖啡市場的火熱。

塞納左岸作為咖啡西餐領(lǐng)域的代表性品牌，一直把“穩(wěn)健”、“清醒”作為拓店的核心思路，不追求速度，追求咖啡連鎖店的質(zhì)量與成功率，不斷強(qiáng)化品牌的核心實(shí)力，也因此這17年中，不斷有咖啡品牌倒下，但塞納左岸還在，并且一直保持著穩(wěn)定的發(fā)展勢(shì)頭。

這兩年對(duì)所有企業(yè)都是一個(gè)考驗(yàn)，尤其與餐飲相關(guān)的品牌更是如此。得益于咖啡行業(yè)的火熱，以及扎實(shí)的品牌實(shí)力，塞納左岸無論是品牌的發(fā)展，還是各地連鎖店的營業(yè)狀態(tài)，都保持的很好，不驕不躁，穩(wěn)健發(fā)展。

17年，塞納左岸詮釋一杯獨(dú)有的好咖啡
企業(yè)發(fā)展過程中伴隨著各種困難與誘惑，市場、消費(fèi)者需求是在不斷發(fā)生變化的，所以企業(yè)想要一直發(fā)展下去，就要不斷的提升品牌實(shí)力，不斷進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整。為什么5年以上的企業(yè)很少？為什么很多知名企業(yè)，幾年之后就消失了？就是因?yàn)樗麄儧]辦法適應(yīng)新的需求，新的要求，逐漸被市場淘汰了。

塞納左岸的升級(jí)與調(diào)整是一直伴隨著企業(yè)發(fā)展的。塞納左岸新開的連鎖店都有專業(yè)的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)駐店支持，包含店長、吧臺(tái)長、廚師長，支持的時(shí)限是12個(gè)月以內(nèi)。在這個(gè)過程中，幫助投資伙伴搭建運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，同時(shí)對(duì)于經(jīng)營上的問題進(jìn)行時(shí)時(shí)調(diào)整。

總部也會(huì)綜合全國門店的各種經(jīng)營數(shù)據(jù)，分類歸納整理，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，優(yōu)化補(bǔ)充“塞納左岸連鎖方案”。塞納左岸在全國有600多家連鎖店，涵蓋了各個(gè)類型的商圈，無論是在哪個(gè)城市，哪種類型的商圈，塞納左岸都有很多的成功經(jīng)驗(yàn)與案例，可以給出針對(duì)性的開店方案，成功率自然高。