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中國商務部特許連鎖資質備案企業:0110801001100123

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SERVICE
運營支持


強大的支持保障系統


一、品牌形象支持
1、店面形象:提供全套國際化塞納左岸品牌形象識別系統、擁有多項商標;
2、形象顧問:塞納左岸咖啡擁有資深的品牌形象顧問及設計,保證品牌形象的國際化發展。
3、店面設計:提供專業設計與店鋪形象規劃,并協助及籌建特許加盟店;
4、管理模式:提供全套經營管理制度,標準國際化品牌形象管理;
5、廣告宣傳:提供第一手市場信息和預測,品牌整體形象廣告宣傳支持;

二、人才培訓支持
塞納左岸國際餐飲管理(北京)有限公司在餐飲業具有多年的經營管理經驗,擁有完整的培訓和標準化的培訓系統,由具有多年餐廳經營管理經驗的專門培訓人員對學員進行系統的培訓。
公司對學員進行理論和實踐相結合的培訓方式,(由總部委派店長、廚師長、吧臺長等、長期駐店實戰工作,培訓12個月以內),保證連鎖店高效的管理與運營。

公司總部在北京、上海直營店長期開設強化培訓班,培訓內容涵蓋開設和經營塞納左岸的基本知識,包括人員分配、設備維修、人事管理、市場促銷、顧客與員工關系、食品采購、財務管理以及經營咖啡店所應用的特殊技巧程序、營業秘決、技術資料等全面體系。
塞納左岸咖啡的培訓系統分為三大部分:普通員工培訓、管理層培訓、店長培訓。

三、店面選址、裝修設計支持
1、協助加盟商對所尋店址進行實地考察,對建筑物、商圈、顧客消費群等
      條件進行調查,評估其開店的可能性。
2、調研后將出具可行性報告,內容包括周邊環境分析、客流量測算、廣告
      宣傳效果及營業額預估等數據,供總部與加盟商確認統一的專業設計
3、為確保塞納左岸品牌統一形象,咖啡廳的設計將由總部專業設
      計部門完成,并提供完整的設計圖紙。
4、裝修時總部將安排工程項目經理進行工程協理并驗收。

四、人力資源支持
1、開業前,總部將提供招募標準及人力資源管理的相關信息。專業部門將協助招募及人員的確定。
2、開業前,總部為加盟商、店經理、管理組及員工分別開設相應的培訓課程及實際操作的培訓。

3、開業前,總部將結合咖啡廳所在城市及商圈特殊性,制定開業推廣及宣傳促銷活動計劃。
4、開業后,總部定期派遣營運部營運督導、經營管理支持。加盟商若有額外人力需求,經協調后總部
      將提供有償支持,不斷的職業培訓。
5、開業后,總部還將持續對咖啡廳各級管理人員開設相應培訓課程,不定期舉辦共識會,加強與加盟商之間的溝通,協助宣傳與促銷。

 

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