土耳其人用咖啡算命

土耳其咖啡以奇特的味道聞名于世，而奇特的味道來源于奇特的咖啡調制方法。它的味道被人們公認為是咖啡最“本源”的味道，而且更是一種歷史悠久的味道。這是一種實實在在的“煮”咖啡的方法。它將烘焙過的咖啡豆磨成粉，用特別的土耳其小鍋加水直接進行調煮，并不經過過濾，這也是土耳其咖啡味道比其他咖啡更濃重的原因。也正因為如此，當你把味道極濃的咖啡喝完后，你會在杯底發現一層厚而細軟的咖啡殘渣。

在土耳其，咖啡早已成為一種社交文化。土耳其人有句諺語，叫做“喝你一杯土耳其咖啡，記你友誼四十年”。咖啡分享了土耳其人有關平靜、友誼、愛和尊敬的記憶。在土耳其，無論多麼小的村莊都有被稱為“卡合瓦哈內（kahvehane）”的咖啡店。土耳其大街小巷上的咖啡店不純粹是咖啡廳，許多還兼具游戲功能，就像中國的棋牌室。在這里男人們一邊喝咖啡一邊聊天，還可以玩土耳其獨特的棋盤（tavla）的游戲。特別是在伊斯坦布爾的咖啡店里經常可以看到抽著水煙的男人們。而對土耳其的女性來說，邊喝咖啡邊談論家事再悠閑不過，占卜后的各種八卦也足夠消磨一個下午了。

“伊斯坦布爾咖啡廳”在廳內有一間透明的玻璃房，每到周二、周三、周四的下午3點就會進行土耳其特色咖啡占卜。游客喝完土耳其咖啡，將杯子交給占卜師。占卜師會將你杯中的咖啡殘渣傾倒在盤子里，等咖啡殘渣冷卻后，根據盤中自然形成的圖案做出有關未來運勢的占卜。每次占卜需要15分鐘左右。土耳其咖啡館 人人都是占卜師

在土耳其喝一杯咖啡，占卜一下一年的運程，這幾乎是所有土耳其人的習慣。就像中國喜好批八字算命一樣，土耳其人根據咖啡喝完后杯里咖啡渣的形狀來占卜。土耳其咖啡因而成為世界上唯一的一種能算命的咖啡。咖啡店在土耳其已經很熱鬧了，大街小巷琳瑯滿目都是咖啡店的招牌。那么，穿行于咖啡店的男女巫師，就成為土耳其咖啡店的另一景觀和文化。新年里，他們穿梭的身影更添了些許熱鬧。了解土耳其咖啡占卜原理的世界咖啡迷們，也把土耳其咖啡當作新年必飲的節日咖啡。

不過，一般的土耳其人很少請占卜師占卜，就像中國人十有八九都會看一點手相，土耳其人大都能對咖啡內壁咖啡渣的形狀說出個一二。比如新月形，提醒你要謙虛謹慎，性急易壞事；比如滿月形，幸運之神眷顧，可以自信地向目標出發。如果把咖啡占卜說明白，需要寫厚厚一本專著，而至今還沒有任何一本咖啡占卜的專著能窮盡咖啡占卜的原理、技術和奇聞。

咖啡占卜的步驟

步驟1慢慢地品嘗完咖啡，然后將盤子蓋在咖啡杯上。步驟2將杯盤稍微搖晃一下，心中想著要占卜的問題，然后再將杯盤，小心地倒扣回來。

步驟3將杯盤靜放於桌上，等待杯底的溫度冷卻。

步驟4將杯子小心地打開，就可以針對杯中的圖案，進行占卜了。

步驟5最后也可以用盤子上的水流，進行許愿占卜。

滿月型：表示今天是無比幸運的一天，幸運之神將堅定不移的站在你這邊，無論什么事情只要要努力地去做，就一定能成功。半月型：今天將是順利的一天，能夠與別人順利配合，完全按照事先計劃完成工作，如果今天把握機會還可以發一筆小財。三月型：工作生活將出現一些小小的不順，只要調整好自己的心情，把不順的事情放下，還是能夠達成目標。新月型：極其不順的一天，萬事皆要小心，切記遇事冷靜，以免性急壞事，導致一發不可收拾。凡事以平常心對待，耐心、謙虛可保不出問題。其它類型：任何事情都沒有征兆，天知道會發生什么，總之這一天驚險刺激，但只要平常心，就不會有壞事發生。
 

常見圖案所代表的意義