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咖啡店的選址影響因素有哪些?

作者:塞納左岸小編 發布時間:2015-07-07 17:47:19
咖啡店開業,選址很關鍵,根據塞納左岸專注十年咖啡加盟的經驗來看,正確的選址可以使你的咖啡店的成功率達到了70%,可見選址的重要性,但到底如何選址才是最佳的呢?
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1.不宜在居民人口稀少的地區開咖啡店,如果咖啡店所處地域的常住人口少,且流動人口又不多,缺乏人氣,很難形成相對穩定的消費群。
2.不宜在高速車道旁邊開咖啡店。高速公路日夜川流不息的是車輛不是人,由于要保證車流的高速標準,高速公路絕對要求路面干凈安全,高速公路中間一般設有隔離設施,兩邊馬路無法穿越,而且公路旁邊也較少有商業網點和停車設施。
3.不宜在高層樓房上開咖啡店。高層開咖啡店一般廣告效果較差,也不方便顧客。盡管有些高層咖啡店也派咨客在樓下迎接顧客,但往往不如在地下的咖啡店容易贏得顧客的消費。高層樓房開咖啡店只適宜大酒店內的酒家西餐廳,或者是知名度很高的餐館。
4.咖啡店大門不宜正對一條筆直的馬路,筆直道路會因為過往的車輛而產生廢氣,造成咖啡店周圍環境的空氣污染,顧客用餐猶如在煙塵滾滾中進行,大倒胃口。
5.咖啡店大門不宜正對兩座并排建筑的高樓大廈之間留的一條小巷。一是成為“穿堂風”的風口,影響到這個咖啡店氣場很不穩定,從而影響營業者的健康與精神。二是由于門前巷子窄、墻高、陰森森的,顧客不愿進來,自然會影響生意。
6.咖啡店門口不宜選在風口位置上,尤其是北方城市。不管北方或南方城市,一到冬季寒風襲人,如果咖啡店門口朝風,多指朝西北方向,影響顧客入店進餐。
7.咖啡店不宜選在斜坡上。斜坡影響進餐顧客停放車輛。
8.咖啡店門前不宜有障礙物,被建筑物擋住店面,影響咖啡店的能見度,會減弱客源。另外特別是不能正對著大樹,樹體粗壯樹葉茂盛,空氣不流通,且陰氣太重,一旦遇雷雨天還有使人觸電的危險。
9.行人匆匆而過的地方不宜開咖啡店。因為過路的人群并無暇逛街購物,更無心尋找食肆享受。
10.咖啡店大門不宜正對死巷(即無出路的街巷)。死巷空氣沉悶不通透,人流量較少,餐館對住死巷而設使人從心理上產生壓抑感和不快,影響食欲,進而直接影響了餐館生意。
如果您具備一定的投資實力、對西式餐飲行業充滿熱情,歡迎加盟塞納左岸咖啡,塞納左岸愿與所有熱愛咖啡事業的有識之士一道,進一步推動國內咖啡加盟市場的繁榮,全力協助每一位渴望擁有咖啡館的投資者,將夢想變成現實!

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