拿鐵和卡布奇諾，更喜歡哪一個(gè)？
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間：2015-08-05 16:35:34
作為塞納左岸咖啡加盟店里備受歡迎的兩款兩款意式咖啡—拿鐵和卡布奇諾，這兩款孿生兄弟一般的咖啡，不說(shuō)一般的顧客了，即使是咖啡師也都有很多分不清彼此的。
塞納左岸咖啡加盟
風(fēng)和日麗的午后，帶著一本書，來(lái)到塞納左岸咖啡加盟店，點(diǎn)上一杯咖啡，靜靜地享受一份閑適。在和煦的陽(yáng)光下，您會(huì)喜歡拿鐵OR卡布奇諾?它們兩者之間有什么區(qū)別嗎?別急，塞納左岸咖啡加盟店小編來(lái)給你掃盲一下，您可聽(tīng)好咯。
1、 拿鐵——咖啡和牛奶的完美組合
拿鐵咖啡是在沉厚濃郁的“Espresso”中,加進(jìn)蒸汽牛奶，最后在表面浮上薄薄的一層牛奶泡沫。有了牛奶的溫潤(rùn)調(diào)味，原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜，甘美濃郁。其分類主要有有意式拿鐵、美式拿鐵、焦糖拿鐵等。
2、 卡布奇諾——浪漫的甜美咖啡
卡布奇諾(Cappuccino)是一種加入以同量的意大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此時(shí)，咖啡的顏色就像卡布奇諾教會(huì)修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此得名。
塞納左岸咖啡加盟店小編溫馨提示：卡布奇諾分為干濕兩種。所謂干卡布奇諾是指奶泡較多，牛奶較少的調(diào)理法，喝起來(lái)咖啡味濃過(guò)奶香，適合重口味者飲用，而濕卡布奇諾則相反。
3、兩者的差異——關(guān)鍵是牛奶分量
雖然拿鐵和卡布奇諾都是由意式濃縮咖啡和牛奶調(diào)制而成，但兩者也有區(qū)別。
(1)意式濃縮咖啡、牛奶、奶泡三者的分量比例：根據(jù)傳統(tǒng)的方法，沖卡布其諾的話，意式濃縮咖啡、牛奶和奶泡三者的分量應(yīng)該是相同的(1:1:1)，而泡拿鐵的話，牛奶的分量就比較多(1:2:1)。
(2)喝卡布其諾的時(shí)候，通常使用矮和較闊的瓷杯，喝拿鐵咖啡應(yīng)該用較高的玻璃杯。并且，卡布奇諾的奶泡應(yīng)該高于杯口，顯得飽滿、光潔，左右晃動(dòng)杯子也不會(huì)有咖啡溢出來(lái);拿鐵只是薄薄的一層奶沫，一般與杯口平齊就可以了。
(3)卡布奇諾會(huì)有很厚實(shí)綿密的口感，咖啡味道會(huì)較重，而拿鐵的奶味較重，咖啡味相對(duì)要淡很多。
這下總搞清楚拿鐵和卡布奇諾的區(qū)別了吧，您更喜歡拿鐵了么?或者您愛(ài)上了卡布奇諾了嗎?一杯塞納左岸咖啡加盟店咖啡，一份寧?kù)o，在這安然的時(shí)光里，慢慢品味……
