危地馬拉咖啡產(chǎn)量豐富

作者：塞納左岸小編發(fā)布時(shí)間：2015-08-18 16:34:14

前面跟大家介紹了幾個(gè)著名的咖啡產(chǎn)地，接下來小編為大家介紹一下高產(chǎn)量的危地馬拉咖啡。

危地馬拉的特硬咖啡豆顆粒飽滿，美味均衡，用危地馬拉咖啡豆調(diào)制的咖啡純正濃郁。危地馬拉（Guatemala）咖啡曾享有世界上品質(zhì)最佳咖啡的聲望，但質(zhì)量也曾一度下降。然而，令人高興的是其聲望正在逐步挽回。

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1750年，杰蘇伊特（Jesuit）神父將咖啡樹引種到危地馬拉，19世紀(jì)末德國殖民著發(fā)展了此地的咖啡工業(yè)。今天，咖啡業(yè)的大部分生產(chǎn)都在該國的南部進(jìn)行。在這里，馬德雷（Sierra Madre）火山的山坡為種植上等的咖啡豆提供了理想的條件，高海拔地帶生長的咖啡生機(jī)盎然。與其他種類的咖啡相比，品評(píng)家更喜歡這種具有香料味道的混合風(fēng)味咖啡。此地的特硬咖啡豆更是難得一見的好咖啡，它顆粒飽滿，味美可口，酸度均衡。另外，其巨型咖啡豆也使危地馬拉倍受關(guān)注。咖啡業(yè)曾使該國繁榮，如今仍在國民經(jīng)濟(jì)中占據(jù)著統(tǒng)治地位。但不幸的是，國內(nèi)的政治情況不利于咖啡種植者。高產(chǎn)量通常是一個(gè)國家總體經(jīng)濟(jì)繁榮的標(biāo)志。

然而，危地馬拉現(xiàn)在的咖啡產(chǎn)量已相對(duì)下降，每公頃只有700公斤，而薩爾瓦多的產(chǎn)量為每公頃900公斤，哥斯達(dá)黎加的產(chǎn)量更是驚人，每公頃高達(dá)1700公斤。危地馬拉咖啡出口貿(mào)易控制在私人公司手中，但國家咖啡委員會(huì)（Asociacion Nacional de Cafe）控制著咖啡工業(yè)的其他部門。目前危地馬拉一些質(zhì)地最優(yōu)的咖啡出口日本，在那里，每杯咖啡賣到3～4美元。大多數(shù)的小規(guī)模生產(chǎn)者是瑪雅人（Mayan）的后裔，他們喜歡杯稱為當(dāng)?shù)厝恕?/div>

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