喝咖啡要比飲酒健康
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時間：2015-08-18 16:53:18
對于都市人來說，咖啡與酒都是不可或缺的飲品。聽消息說，喝咖啡要比飲酒更健康。
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阿片受體拮抗劑（鹽酸鈉曲酮）是美國食品和藥物管理局（FDA）指定的唯一治療酒精中毒的藥物。現(xiàn)代研究顯示，咖啡攝入和酒精中毒、肝硬化呈負(fù)相關(guān)聯(lián)系，因為適度烘焙的咖啡含有大量阿片受體抵抗活性的綠原酸和內(nèi)酯，從而可以戒斷對酒精的依賴。許多研究暗示了咖啡對酒精所致血清肝酶素（如轉(zhuǎn)氨酶和谷氨酰轉(zhuǎn)移酶）的提高有抑制作用。
一些人在規(guī)律飲用適度烘焙的咖啡后，減少了酒精的攝入，不僅感覺心情愉快、壓力減少，而且對酒精的渴望明顯降低，這些似乎都與咖啡中的綠原酸和內(nèi)酯有關(guān)。
另外，注意力和記憶功能的改善也是因為咖啡因在腦干和大腦皮層中所起的作用。所以，咖啡是一種健康的、有利于思考的飲料，這也是為什么每天有數(shù)百萬的人喜歡享用咖啡的原因。
早在17世紀(jì)，咖啡的出現(xiàn)使得歐洲的葡萄酒和烈性酒銷量下降。咖啡不僅比烈性酒健康，而且有助于防止酒精中毒。
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