卡布奇諾將被取代？意大利人知道這事嗎？
作者：塞納左岸小編 發布時間：2016-03-24 11:25:43
一款來自新西蘭的神奇咖啡即將徹底取代我們深愛著的卡布奇諾咖啡，你敢信？！不久之前，紐約、洛杉磯和西雅圖的星巴克連鎖店正式宣布卡布奇諾咖啡即將下架。敢問“兇手”是誰？答案是：Flat White。
遠在Flat White的故鄉新西蘭，那里的星巴克同時提供卡布奇諾和Flat White咖啡。新西蘭精品咖啡協會執行總裁艾伊蒙·麥克夸德（Aymon McQuade）表示，在近兩屆世界咖啡師大賽（WBC）當中，咖啡師們已經逐漸摒棄了傳統的卡布奇諾咖啡的制作方法。大賽舉辦方表示，明年開始，大賽將允許參賽選手制作任意比例的奶基咖啡。
難道說Flat White咖啡的興起真的宣布了卡布奇諾之死？那到底什么是Flat White？Flat White是二戰時期，意大利人把濃縮咖啡的技術帶到了新西蘭和澳大利亞，經過當地人聰明的智慧，加以改良與發明，也就有了今天的Flat White。因其口感與拿鐵等花式咖啡很相似，所以當Flat White出現后，在新奧民眾中獲得了好評，也讓它進入歐洲市場毫不費力。
麥克夸德對Flat White將取代卡布奇諾表示懷疑：“要是意大利人知道這事兒，他們會殺了我們的！”
