国产农村户外妇性视频-国产农村精品一级毛片视频-国产农村老太xxxxhdxx-国产农村乱子伦精品视频-国产农村熟妇videos-国产农村一二三区

中國商務部特許連鎖資質備案企業:0110801001100123

1 2 3
你當前的位置: 首頁 > 咖啡學院 > 咖啡知識 > “百瑞斯塔”冠軍、塞納左岸咖啡學院講師:我的咖啡夢想

“百瑞斯塔”冠軍、塞納左岸咖啡學院講師:我的咖啡夢想

作者:塞納左岸小編 發布時間:2016-05-25 17:15:58
  每個愛咖啡的人都會想要開一家屬于自己的咖啡館,相信此時在看這篇文章的你也不例外。那時的我還并沒有“barista”(咖啡師)這個詞匯的概念,而且還不知道關于第三波精品咖啡熱潮。但是只要我一想起那么一家能夠讓人靜下心來的咖啡館。于是就花時間幻想著自己咖啡館的選址,裝修,糕點的配方......
對咖啡的真正認識是在14歲產生的,是在我轉學的時候,我選擇在一個餐飲服務和烹飪藝術的學校學習。我專門研究飲品并學習紅酒,雞尾酒和咖啡。但最讓我著迷的還是咖啡,所以從那時開始,我的白日夢就變成了我追逐的目標。
\
塞納左岸咖啡學院金牌講師、“百瑞斯塔”冠軍:崔老師
1.學會去爭取
提高咖啡師技能水平的其中一個最好的途徑就是參加比賽,會幫助你發展和挖掘自己的技術。而且能夠培養你的積極性而花更多時間去練習。
在我最后一年在中學時,我有機會能夠代表學校去參加比利時咖啡比賽。這是一個很高的榮譽,因為每個國家的選手都會參與進來。
我一直在不斷地訓練,不管是在家還是在學校。比賽臨近之時,不斷練習杯測,咖啡沖煮,Espresso制作和打奶泡。
之后能獲得“百瑞斯塔”中國區的冠軍,也是跟這些經歷有很大的關系。在比賽的過程中,你能見識到很多咖啡制作的技術與技巧,可以認識很多技術牛人,與他們進行交流可以更好的提升自己的技術能力。
2. 專注地學習
作為一個優秀的咖啡師,對咖啡的知識應該全面的了解。我指的不只是你在家或在咖啡館中喝的那杯咖啡,而是關于咖啡的種植和培養。
你可以從咖啡豆的種植中來豐富你在生物學,植物學和化學方面的知識。多去跟已經到訪過咖啡原產地的咖啡師交談,有機會自己也要去考察、體驗,這樣你就會咖啡有著更加不一樣的理解。還有你要不斷地閱讀,從各個渠道獲取咖啡的知識。
3. 源源不斷地練習和實踐
練習和實踐是具有決定性的,而最好的途徑就是做一份咖啡師的工作。我第一份咖啡師的工作是塞納左岸咖啡給我提供的,而也是在塞納左岸咖啡工作期間獲得的“百瑞斯塔”冠軍。塞納左岸咖啡給了我很多的東西,不只是咖啡技術方面的,還涉及到管理運營等方方面面,也讓我對中國獨特咖啡地域文化有了更多的了解。
\
在塞納左岸咖啡工作的這些年,幾乎跑遍了中國的各個地區,每一個咖啡店因為地域飲食文化的不同,都要進行運營策略的重新制定。不是有那么一句話:“最好的廚師不是做出好的菜品,而是做出最符合用餐者口味的美味”,所以,想要做一個好的咖啡師,就需要有針對不同需求,制作不同產品的能力。而這個前提就是,你有著非常扎實的技術基礎,還要對咖啡的方方面面有著專業性的了解,而支撐這些的就是你真的是熱愛咖啡的。
最后,我很開心能以這樣的身份來跟大家聊咖啡,聊夢想,希望同學們和所有看到這篇文章的、想成為咖啡師的、想擁有自己咖啡館的大家,都能實現自己對于咖啡的追求,我也會繼續為了自己的夢想,追逐、努力!

相關文章推薦

  1. 【逼格】咖啡裝腔指南
  2. “咖啡加盟”晉升未來黃金前景行業
  3. 關于咖啡拉花藝術 (Latte Art)
  4. 阿拉比卡咖啡發源于埃塞俄比亞
  5. 1903年:美國首個速溶咖啡專利誕生
  6. “永恒經典”的拿鐵咖啡
  7. 帶您看看那些歐洲著名的咖啡館
  8. 咖啡歷史文化
  9. 摩卡壺的來源 和 摩卡壺的特色
  10. 各國咖啡習俗

精品推薦

猜你喜歡

大家都在看

? 主站蜘蛛池模板: 插吧插吧综合网 | 伊人一伊人色综合网 | 久久精品二区 | 日韩在线无 | 国产香港特级一级毛片 | 黄网站www | 成人性生交大片免费看午夜a | 特级毛片全部免费播放a一级 | 特级毛片全部免费播放a一级 | 日韩久久中文字幕 | 久草精品在线播放 | 亚洲人成网i8禁止 | 人人爱天天做夜夜爽88 | 亚洲日本视频在线 | 国产美女精品视频 | 久久99热精品免费观看 | 久久免费视频一区 | 久久婷婷一区二区三区 | 香香在线观看视频 | 亚洲精品欧美日韩 | 一级高清在线观看影片 | 99精品热线在线观看免费视频 | 国模私拍视频在线 | 四虎影视在线麻豆国产 | 天天干天天干天天天天天天爽 | 岛国毛片一级一级特级毛片 | 亚洲毛片在线免费观看 | 狠狠色成人综合网图片区 | 国产一区福利 | 亚欧在线精品免费观看一区 | 亚洲va欧美va国产 | 亚洲精品视频在线观看免费 | 老司机午夜网站 | 国产日韩精品欧美在线ccc | 国产精品成人69xxx免费视频 | 97碰公开在线观看免费视频 | 中文字幕第一页国产 | 午夜福免费福利在线观看 | 欧美日本国产 | 香蕉免费看一区二区三区 | 中文字幕人成乱码第一页 |