電咖啡壺的選購(gòu)及注意事項(xiàng)

分解細(xì)看咖啡壺　　

電咖啡壺家族本來(lái)是兄弟三人：滲濾式、滴漏式和真空式。但滲濾式咖啡壺是電咖啡壺的早期產(chǎn)品，雖然價(jià)格低廉，但使用不太方便，可靠性較差；真空式電咖啡壺沖制的咖啡味道濃厚，但其結(jié)構(gòu)復(fù)雜，容易發(fā)生各種故障。適者生存，如今市場(chǎng)上就剩下了滴漏式電咖啡壺獨(dú)霸天下。

電咖啡壺的選購(gòu)及注意事項(xiàng)　　

滴漏式電咖啡壺主要由座架、咖啡濾器和咖啡瓶三大部分組成。這種咖啡壺帶有高溫和低溫兩種電熱元件，高溫電熱元件迅速將儲(chǔ)水罐流下的小部分水加熱至沸騰，再靠汽壓力把水推出輸水管，經(jīng)分布板后均勻地滴漏在盛咖啡末的濾器里，經(jīng)滲透再流入咖啡瓶，就成為了香濃味美的咖啡，而瓶底的低溫電熱元件則通過(guò)保溫板使咖啡保持在70攝氏度的溫度，這樣咖啡沖制好后，朋友們就可以一邊海闊天空地閑談，一邊淺斟慢酌細(xì)細(xì)品味了。而咖啡壺色彩鮮明的高強(qiáng)度塑料外壺又正好能使它成為一件漂亮的裝飾品，又由于它加熱速度快，一次即可沖制成咖啡飲料，不經(jīng)過(guò)往復(fù)循環(huán)，所以沖制的咖啡味道好，招待朋友，決不會(huì)失了面子。

精挑細(xì)選　　

雖然從大類(lèi)上說(shuō)，電咖啡壺只剩下滴漏式一種，但細(xì)分起來(lái)還有僅用于沖制咖啡末的普通咖啡壺，可以自己研磨咖啡豆的二合一咖啡機(jī)和可以打出奶泡的意大利式蒸氣咖啡壺。如果您是朝九晚五的上班族，時(shí)間有限，那么價(jià)格便宜的普通式咖啡壺就是不錯(cuò)的選擇，而如果您喝咖啡的級(jí)別已經(jīng)到了發(fā)燒級(jí)的境界，那么自己研磨出的咖啡粉沖制的醇香，和頂著一頭漂亮的奶泡，撒著美味肉桂粉的意大利炭燒咖啡當(dāng)然會(huì)是您的上佳選擇。　　

從使用規(guī)格上來(lái)說(shuō)，家庭用電咖啡壺的功率在1000W以下足矣，容量在0.5~0.8L，可沖4~8杯咖啡即可，如果常招待朋友或家庭人口較多，也可選購(gòu)容量大一些的，但最好也不要超過(guò)1.5L.。　　

從質(zhì)量方面看，電咖啡壺外觀應(yīng)該是一件色彩協(xié)調(diào)、制作精細(xì)的工藝品，各部件的破損、粗糙都是不允許的，壺底不漏水則是起碼的要求。電咖啡壺最重要的還是使用，漏電是非常危險(xiǎn)的，因此各電氣部件絕緣性良好是最基本的要求，電源插頭與插座之間應(yīng)該插接可靠。而各工作控制旋鈕開(kāi)關(guān)則應(yīng)操作靈活。　　

電咖啡壺不能空燒 同大多數(shù)廚房家用電器一樣，電咖啡壺不能空燒，一定要先裝好水和咖啡末后再接通電源，決不能在空壺狀態(tài)下通電，以免燒壞電咖啡壺。在燒煮咖啡時(shí)，要隨時(shí)注意壺內(nèi)的水位情況，如果水將近干涸時(shí)，應(yīng)及時(shí)切斷電源，否則也會(huì)燒壞壺體。

注意防水　　

電咖啡壺不能干燒，但也不能加水過(guò)多，否則水沸騰后會(huì)溢水淋濕電熱元件。同時(shí)加水時(shí)不要讓水濺到壺體電氣部件上，以免降低絕緣性能。在清洗咖啡壺時(shí)，不能直接將壺體浸入水中，而要分別取出濾網(wǎng)、濾器清洗，其他部件最好用干凈軟布擦拭。

定期除垢　　

電咖啡壺第一次使用前，應(yīng)先燒煮兩壺開(kāi)水，以去除不良味道。以后則要根據(jù)使用情況每年除垢2-5次。方法是，加入50ml食醋之后按照沖制咖啡程序滴漏一杯量，靜置20分鐘，再啟動(dòng)使水箱中水全部漏稅凈，關(guān)機(jī)5分鐘后，再用清水重新操作1~2遍即可。