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KNOW咖啡知識
16世紀的君士坦丁堡，每個人家，無論貧窮或是富庶，不管是土耳其人、猶太人、希臘人或是美國人，每天都要喝兩次或者更多的土耳其咖啡
購買咖啡磨豆機時，你會發現可有的選擇很少，價格上的差異卻十分驚人。最好在選擇磨豆機時，對于咖啡的沖泡方法心里有數，因為不同的研磨程度是由沖泡的方式決定的。
進入咖啡加盟店，總會被咖啡迷人的香氣所吸引，也是令我、眾多咖啡迷時時想念咖啡的主要原因。可是到底咖啡為什么有香味呢？
盡管咖啡已經傳播到了敘利亞，可是很晚才延伸到臨近的土耳其。隨著奧特曼帝國的擴張及來自阿拉伯穆斯林的征服，土耳其人似乎終于充滿報復性的喜歡上了咖啡。
喝咖啡的習俗可能早在到達阿拉伯半島之前就已經在波斯生根發芽
起初，咖啡只在宗教典禮或醫師處方中使用。自從醫學界發現它的妙處，就有越來越多的醫生在處方中寫上它。咖啡可以用來治療很多的疾病，如腎結石、
當今，交流的增加和交通的便利使得世界看起來非常小，對那些想擁有的人來說幾乎任何東西都能買到。因此
當我們在網絡上或是咖啡器材店選購自己第一臺磨豆機時，最開始可以使用便宜好用又富有情調的手搖磨豆機，比如經典的8521型，你應該明白很多樣子花哨昂貴的磨豆機并不會使你的咖啡變得...
咖啡是茜草科植物的一種。咖啡植株的分類很復雜，有許多變種與品系。其中，最具代表性并且最具商業價值的兩種是：阿拉卡比咖啡豆（Arabica）與卡尼福拉咖啡豆
歷史上，意大利是歐洲第一個商業化進口咖啡的國家，如今意式咖啡，尤其是號稱咖啡之魂的意式濃縮咖啡（Espresso）更是以迅雷不及掩耳之勢霸占全球市場
