從1.8折到全場(chǎng)5折，瑞幸咖啡的這些優(yōu)惠券有著怎樣的魔力
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間：2019-08-30 15:09:31
最近國(guó)內(nèi)的咖啡市場(chǎng)似乎進(jìn)入了一個(gè)平穩(wěn)的發(fā)展優(yōu)化期，各大品牌沒有太多的大動(dòng)作，只有瑞幸咖啡添加了烘焙、服裝品類的品牌資質(zhì)，似乎是要朝著生活館的方向發(fā)展，當(dāng)然也可能是周邊的形式。不過以目前瑞幸咖啡的資本體量以及用戶體量，應(yīng)該不會(huì)只止步于幾款周邊產(chǎn)品，應(yīng)該有著更大的企圖心，這個(gè)我們就拭目以待吧。
瑞幸咖啡的用戶細(xì)節(jié)
不得不說(shuō)，在對(duì)于中國(guó)消費(fèi)者以及互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)，瑞幸咖啡的理解比星巴克要高出很多，在數(shù)據(jù)的利用上，更是值得大家去思考與學(xué)習(xí)。
其中一個(gè)很細(xì)節(jié)的方面，在于瑞幸咖啡APP推送的優(yōu)惠券。
瑞幸咖啡推送的優(yōu)惠券一般為1.8折、3.8折、5折的限定優(yōu)惠券（限定產(chǎn)品與有效時(shí)間），而有意思的地方在于，這些打折券用完之后的價(jià)格，從5元到15左右不等，優(yōu)惠券差價(jià)3~5元不等，而咖啡和小鹿茶的成本差別不大，那么這些優(yōu)惠券的內(nèi)在邏輯以及運(yùn)營(yíng)細(xì)節(jié)在哪呢？
在這個(gè)過程中，瑞幸可以把自己龐大的用戶群，在消費(fèi)能力維度進(jìn)行細(xì)致的劃分，8元層次的消費(fèi)者有多少，15元層次的消費(fèi)者有多少，這些數(shù)據(jù)可以為瑞幸咖啡的定價(jià)，以及提價(jià)，還有產(chǎn)品開發(fā)提供非常好的數(shù)據(jù)支持。哪個(gè)維度的消費(fèi)者多，就可以在哪個(gè)維度針對(duì)性的優(yōu)化產(chǎn)品線，增加產(chǎn)品，維護(hù)消費(fèi)者粘性。反過來(lái)說(shuō)，如果消費(fèi)者多集中在8元層次，而運(yùn)營(yíng)核心卻集中在15元層次，那么這個(gè)運(yùn)營(yíng)決策無(wú)疑就是錯(cuò)誤的。
用戶喚醒：1.8折，5元喝一杯咖啡，這個(gè)應(yīng)該是用作老用戶的喚醒。瑞幸咖啡的自取店布局越來(lái)越多，意味著很多用戶無(wú)需額外付外送費(fèi)，這個(gè)“1.8折的喚醒券”被用掉的幾率是非常高的。而被喚醒的用戶，往往多會(huì)產(chǎn)生新的消費(fèi)。
留住用戶：大量快取店的鋪設(shè)，優(yōu)惠券的周期發(fā)放喚醒，這可以是看做一種消費(fèi)習(xí)慣的培養(yǎng)。對(duì)于零售類的C端服務(wù)行業(yè)，消費(fèi)者習(xí)慣是可怕的，能接受5元喝一杯咖啡，就能接受10元一杯、15元一杯，因?yàn)槠鋵?shí)際價(jià)格比咖啡館里的咖啡仍然低很多，需要的只是通過習(xí)慣的培養(yǎng)，服務(wù)品質(zhì)的植入，去磨平消費(fèi)者的心理落差，瑞幸咖啡的客單價(jià)實(shí)際上已經(jīng)越來(lái)越高了。
談?wù)劒?dú)立咖啡館的運(yùn)營(yíng)
對(duì)于獨(dú)立咖啡館的運(yùn)營(yíng)，其實(shí)也可以借鑒瑞幸咖啡的一些操作。
比如用戶喚醒。1.8折的優(yōu)惠是可以嘗試的，而且相較于瑞幸咖啡的用戶喚醒目標(biāo)，對(duì)于獨(dú)立咖啡館來(lái)說(shuō)還有另一個(gè)非常好的附加功效：那就是人氣。人氣是可以傳染的，這與現(xiàn)在的“排隊(duì)”現(xiàn)象類似，年輕人對(duì)這個(gè)情況的抵抗力很低。
做好這些工作，就會(huì)讓你的會(huì)員更加穩(wěn)定，退卡情況減少，用戶的活躍度也更高。并且在此過程中還能建立起很好的信賴關(guān)系，在幫助推薦咖啡館方面心理障礙更低，這就有了口碑與廣告，如果再搭配一些本地的線上廣告、活動(dòng)，就會(huì)產(chǎn)生更好的效果，再多開幾家店，拼一下所在城市、大區(qū)的市場(chǎng)，也不是沒有可能。
像塞納左岸咖啡，雖然是連鎖品牌，但強(qiáng)調(diào)區(qū)域運(yùn)營(yíng)概念，往往能在獨(dú)立區(qū)域內(nèi)更好的為消費(fèi)者所接受。國(guó)內(nèi)的區(qū)域小型連鎖品牌也有很多，做的很好的也有很多，有興趣的朋友可以自己去了解下。
