中國咖啡用戶到底有多少,消費能力如何
作者:塞納左岸小編 發布時間:2020-07-21 10:34:23


“到店爆滿,位置不夠。非到店,線下自助機覆蓋少品類少。”
“麥當勞和肯德基的咖啡太水了。” “用料不太透明。”
“太平洋咖啡太商務。”
真的缺乏“咖啡文化”嗎
即使到現在,仍然有人認為國內咖啡消費率低、咖啡文化難以普及的問題。咖啡文化到底指的是什么以及其普及程度我們很難評估,但我們可以了解當下用戶們的咖啡消費習慣及選擇傾向。

雖然茶飲用戶群體略高于咖啡用戶群體,但實際的飲用頻率有較大差異。
52%的咖啡用戶表示會每天飲用咖啡,“我每天都需要用咖啡因提神”,可見對咖啡的高頻需求;而僅有23%的茶飲用戶表示會每天飲用,即使是表示較常消費茶飲的90后,約5成實際的飲用頻率是每周1-2次,反而是35歲以上的茶飲用戶飲用比例更高,但這類用戶以自泡茶為主;此外,用戶對乳飲的飲用頻率也較高,高于茶飲。
根據下表用戶近期的消費經歷我們可以看到,主要的咖啡消費類型是連鎖品牌購買現磨咖啡,明顯高于排在第二的速溶/濃縮咖啡。