咖啡館主的日常：咖啡是天然的腸胃藥
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間：2024-03-08 15:11:40
相信很多人都有被醫(yī)生警告不能喝咖啡的經(jīng)驗(yàn)，尤其是腸胃和心臟以及有睡眠障礙的人。醫(yī)生的說(shuō)法對(duì)嗎？我只能說(shuō)醫(yī)生的說(shuō)法是對(duì)，也是不對(duì)！矛盾，對(duì)吧？
咖啡是非常天然的腸胃藥，因?yàn)榭Х扔心z質(zhì)，膠質(zhì)是一種可以修補(bǔ)胃壁的物質(zhì)，就像秋葵、川七、蘆薈一樣，有一層黏稠物，那就是膠質(zhì)，這些東西對(duì)胃是非常友善的。咖啡的膠質(zhì)很容易遭受破壞，只要溫度稍高一點(diǎn)，或是粹取咖啡的時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn)，膠質(zhì)就會(huì)破壞，咖啡的膠質(zhì)只要被破壞，就會(huì)產(chǎn)生澀感，所以一杯會(huì)有澀味的咖啡，它是被破壞的證據(jù)，對(duì)于這樣一杯咖啡，胃比較敏感或有陳疾的人，可能就會(huì)舊疾復(fù)發(fā)，造成生理的不舒服，這不是咖啡錯(cuò)，也不是喝咖啡的人錯(cuò)，正確答案是處理咖啡的人錯(cuò)，因?yàn)槭撬芽Х忍幚硎М?dāng)，才會(huì)造成這個(gè)后果。
還有心臟有問(wèn)題的人也可以放心喝咖啡，咖啡可以促進(jìn)血液循環(huán)、解油膩，咖啡因的代謝物中有一種茶堿的物質(zhì)，茶堿的作用可遏止發(fā)炎細(xì)胞在血管組織中游走，抑制發(fā)炎細(xì)胞活性，并可促進(jìn)發(fā)炎細(xì)胞提早凋零死亡，也就是具有消炎效果的意思，所以咖啡對(duì)于心臟有問(wèn)題的人是安全的。但是心臟有問(wèn)題的人，喝咖啡一口跟一口間必須有間距，別喝的太急，因?yàn)樗鼤?huì)促進(jìn)血液循環(huán)，如果喝得太密集會(huì)讓血液循環(huán)較快速，這對(duì)心臟較敏感的人，可能就比較容易有感覺，所以以一小口一小口間歇性的方式喝咖啡是不會(huì)有問(wèn)題的。
咖啡是助眠劑，一杯“對(duì)”的咖啡里面有微量的咖啡因，咖啡因能讓你情緒放松保有好心情，會(huì)讓你感到舒緩，幫助你平復(fù)心境、放輕松，這樣的情境對(duì)睡眠是非常有幫助的，睡前喝一杯咖啡其實(shí)對(duì)身心靈都是好的，可惜長(zhǎng)久以來(lái)一杯錯(cuò)誤的咖啡對(duì)人們產(chǎn)生的負(fù)面觀感，導(dǎo)致咖啡變成睡前的違禁品，這委實(shí)是咖啡的委屈呀！
