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KNOW咖啡知識
運動前20??30分鐘前飲用咖啡最為合適，這是因為咖啡因在人體要產生作用需要20分鐘的時間，如果在運動前20分鐘喝效果會相較起來比較高。運動訓練師建議以黑咖啡為主，因為糖和牛奶會增加多余的熱量，咖啡因的效用也會減弱。空腹喝咖啡容易使胃酸過多、引起胃潰瘍，因此如???...
想要品鑒咖啡？掌握這五大維度，讓你輕松成為咖啡品鑒大師！
咖啡的苦味，來自于三個方面。咖啡因（學名1,3,7-三甲基黃嘌呤），是一種黃嘌呤類生物堿化合物，有苦味。具有刺激腸胃蠕動，促進排便的功效，也是世界上使用最為廣泛的精神活性藥物，具有成癮性。它會剝奪您的睡眠，會給患有一般性焦慮癥的人帶來問題。咖啡因和?或其代謝產???...
意大利濃縮咖啡，也叫Espresso，是利用蒸汽壓力，把滾燙的熱水穿過咖啡粉，沖泡出一小份又濃又香，上面浮著金黃色泡沫的純黑咖啡液。可能我們很少從咖啡館的菜單上看到，
咖啡，作為全球最受歡迎的飲品之一，除了其提神醒腦的效果外，近年來還被發現可能會對大腦健康產生潛在的一些益處。來自荷蘭阿姆斯特丹大學的研究人員在《Neurobiology?of?Stress》期刊上發表的一項新研究讓我們對咖啡的好處有了更深刻的認識：早期補充咖啡???...
咖啡是什么味道的？有些人認為咖啡是苦的，還有人認為咖啡是酸味和苦味的結合，還有個別人認為咖啡是甜的。對于咖啡的風味，為什么我們的感受差異這么大呢？咖啡果和咖啡生豆的處理方式，影響咖啡風味。咖啡果實成熟后，經過人工采摘，日曬法或水洗法處理去除外面的果肉和果膠后，???...
咖啡一詞源自阿拉伯語，是植物飲料的意思，逐漸演化成由烘焙磨粉的咖啡豆與水混合制成的飲料。咖啡之所以受人喜愛，除了其獨特的味道，恐怕更多是因為它能給人帶來愉悅感和提神醒腦的效果。現代營養學研究發現，咖啡中含有咖啡因、丹寧酸、脂肪、蛋白質、碳水化合物、礦物質，以及???...
春困秋乏夏打盹，春天似乎格外困。昏昏欲睡時，喝一杯咖啡提神醒腦，是大多數咖啡愛好者的選擇。
大多數民眾認為，喝咖啡有助提神，因此熬夜加班都會喝上一杯，不過日前美國一項研究指出，如果要讓咖啡因發揮最大的效果，是要看準時辰的！根據英國《電訊報》報
到意大利觀光要小心兩件事：一個是男人；一個是咖啡。在意大利，咖啡和男人其實是異曲同工的兩樣東西，因此他們有一句名言：男人要像好咖啡，既強勁又充滿熱情！英文名稱為Espresso的意大利咖啡，在世界各地已普遍為愛好咖啡的人所熟知，這種又濃又香，面上浮著一層金黃泡???...
